1.豬骨用清水洗凈後撈出瀝幹備用。
2、從鍋中倒入適量的水，姜燒開，把豬骨放入水中，然後撈出待用。
3.在另壹個鍋裏倒入足夠的水，然後放入焯過的豬骨，再放入適量的姜片。
4.大火燒開後去掉殘留的血沫，再繼續煮10分鐘。
5、10分鐘後，轉小火慢燉3小時，3小時肉湯就好了。