二、熱鍋上油，爆香蔥、姜蒜、幹辣椒(可以加壹點肉沫)。
第三，倒入扁豆翻炒。
5.將扁豆炒至變色，加入少許醬油、蔥、姜、蒜，十三香翻炒均勻，加入適量水。
6.將扁豆用中火煮沸，燉至熟爛。加少許鹽調味，收汁。