用料：鮮桂圓 2000克
1、首先先把新鮮桂圓用流動水洗幹凈。
2、再把洗幹凈的桂圓去皮，如圖所示。
3、然後借助小刀去核，盡量保持完整性。
4、再把桂圓放入烤箱烤100度，烤8小時。
5、時間到後，把桂圓幹拿出，即制作完成。