羊肉400克，蔥1根，白菜1根，姜1根，蔥2根。
肉餡做法:
1.用刀把羊肉切成丁，剁成肉末。
2、洋蔥切碎，白菜切碎，分別撒鹽擠出水分。將姜和洋蔥切碎。
3.將兩茶匙孜然粉、兩茶匙花椒粉、兩茶匙鹽和壹湯匙醬油放入羊肉糊中。
姜粉，壹勺香油，壹勺色拉油。
4.朝壹個方向攪拌。
5.加入蔥花，白菜花，蔥花。
6.攪拌均勻做餃子餡。