配料:竹筍、酸菜
配料:豬肉、豬油、鹽、糖、雞精、醋。
工作方法
1.先將竹筍洗凈切片。
2、鍋中加入冷水，放入竹筍，煮7-8分鐘，撈出(澀)。
3.在熱鍋裏放壹勺豬油，稍微翻炒壹下豬肉。
4.加入酸菜和竹筍翻炒。
5.加入鹽、糖和適量熱水繼續翻炒8-9分鐘左右。
6.最後從鍋裏拿出壹湯匙醋和雞精。