蓮花味精是以小麥為原料，經過發酵提取而成。味道鮮美濃郁，口感細膩柔和。適用於烹飪、燉湯、煮面等場景，可以提神醒腦，增強食欲。
紅梅味精是玉米做的，味道比較清淡，口感略顯粗糙。適用於燒烤、火鍋等場景，可以增加食物的口感和風味。