材料:芹菜200克百合50克白果(新鮮)150克胡蘿蔔100克
調料:鹽3g，糖5g，雞精2g，油15g，澱粉5g。
工作方法
1)百合洗凈，芹菜去皮切成菱形塊，胡蘿蔔切成大刀花。
2)鍋中放油，依次放入銀杏、芹菜、百合、胡蘿蔔。翻炒入味，勾芡出鍋。
技巧
食材要煮熟，不要加熱太久影響質感。