辣拌赤貝 怎麽做

1.小赤貝600克洗凈，入沸水中大火汆10秒至殼張開，撈出用冰水沖涼，控幹水分放入盤中。

2.青島戶戶牌辣椒醬80克，湖南辣妹子4克，家樂番茄沙司、鼎豐牌醋精、鹽各6克，海天白米醋10克，速溶味精、辣椒油、姜汁各5克，綿白糖30克，花生醬3克，味好美大蒜粉2克。

3.把小赤貝與上述調料混合均勻即可。

特點：口味香辣，鮮味濃郁。