基圍蝦300克、姜少許、小蔥少許。
調料:
醬油(老抽)、糖、鹽。
做法:
1、蝦洗凈,剪去長須瀝幹水分,姜切片,小蔥切碎段;
2、鍋裏下油,大火燒熱油,爆香姜,把蝦放入;
3、炒至蝦變紅後,加入糖、醬油(老抽)和少許清水,然後轉中火收汁;
4、待湯汁快收幹時放鹽,翻炒均勻,關火,盛盤後灑上小蔥段。
1,爆頭章魚只需要煮幾十秒,鍋裏的水燒開,然後再把鍋燒開,放點調料就可以撈起來了。
2.章魚是章魚的壹種,體呈卵圓形或橢圓形,肌肉發達,外被腔開口狹窄,體表壹般無水孔。腕式吸盤1或2排。男性左或右第三腕有莖,腕腹緣有精索溝,末端有匙形舌;莖腕不能自行折斷。