做餅面裏面加什麽能讓面變的松軟

1、適量的植物，動物油，添加比例大約是10比1；

2、適量的雞蛋，面粉雞蛋比例大約是4比1；

3、蘇打粉，添加比例大約是面粉的百分之1至1、5；

4、泡打粉，壹公斤面粉需要泡打粉20到25克左右。