簡要介紹了雞蛋炒幹貝的方法。

1，材料:扇貝丁50g，雞蛋2個，鹽適量，蔥適量，鹽適量。

2.扇貝肉洗凈。在沸水中焯壹下，然後撈出瀝幹。

3.將雞蛋打散，加入新鮮的扇貝丁和蔥花拌勻，加入少許水和少許鹽拌勻。

4、鍋中放少許油，將蛋液放入鍋中，煎至雞蛋全部凝固。