2、做法:鍋中加少許水，不需要過；加點鹽調味，姜味；只要等到大多數蛤蜊張開嘴。
3、蛤蜊的功效和作用:味甘、鹹、微寒。它能滋陰生津、軟堅利尿。用於治療肝腎陰虛、心煩熱、盜汗、消渴；腫瘤、淋巴結核、腫塊；水腫，排尿困難。