做法壹
材料：生菜 300克熟冬菇粒、胡蘿蔔粒、竹筍粒、西芹粒、碎果仁各2湯匙、粉絲壹小把、姜汁1茶匙、油2湯匙
調味料：鹽、糖各1/2茶匙、胡椒粉、麻油各少許
芡料：生粉1茶匙，水1湯匙
做法二
生菜葉10張，糯米250克，板栗250克，花生米75克，水發蝦米25克，精鹽、味精少許，麻油適量。