配料:蟶子、青椒、蔥、姜、蒜。
調料:生抽、老抽、料酒、蠔油、胡椒粉。
步驟:
1，蟶子先焯水，排出去沙線；
2.將蔥、姜、蒜放入熱油中煸炒，將蛤蜊煸炒壹分鐘，加入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、蠔油炒勻；
3.將青椒和紅椒翻炒至熟。