如何炒蓋蘭菜？

1.芥藍用清水浸泡30分鐘，然後洗凈。

2.把選好的葉子放在盤子裏。

2.用刀取之，蓋以藍棒皮，切成塊。

3.鍋裏放入適量的食用油。

4.加入菜梗翻炒幾下。

5.加入葉子繼續翻炒。

6、倒入適量冷水。

7.蓋上鍋蓋，煮3分鐘。

8.打開蓋子，倒入適量的魚露。

9.攪拌均勻，關火。

10，翻炒蓋藍已經做好了。把盤子裝上。