2.因為鮮燉燕窩的溫度在0到4攝氏度之間，所以從冰箱裏拿出來的鮮燉燕窩是比較涼的。對於孕婦、兒童、老人以及脾胃虛弱的人來說，直接使用涼拌鮮燉燕窩會對身體造成壹定的傷害。
3.孕婦、老人、小孩、脾胃虛弱的人不適合直接食用從冰箱裏拿出來的剛燉好的燕窩。