香草汁蒸魚塊的做法和步驟

2.草魚洗凈，加入半勺鹽、1g胡椒粉、1勺料酒，放入蔥、姜絲腌制5分鐘；

3.草魚蒸6分鐘，關火燜2分鐘，取出倒掉多余的湯；

4、撈出蔥、姜，再次放蔥，淋上蒸好的魚醬油；

5.燒至油溫七成熱，將熱油澆在魚上。