米粉，肉片。
調料:
辣椒醬、鹽、蛋白質、雞精、紅酒、醬油、發酵乳、姜粉。
練習:
1，先做米粉。將洗凈晾幹的糯米放入無油鍋中翻炒至微黃，加入十三香。用料理機粉碎成粉末；
2.將肉片用所有調料腌制10分鐘。將所有肉片蘸上米粉，放入鍋中蒸20分鐘。