輔料:大料2個，粗鹽適量，蔥花少許，味精少許。
步驟:
1，茄子去皮，碎成小塊。
2.鍋中放油，放入蔥花和大料翻炒。
3.加入茄子。
4.加湯燉。
5.燉5分鐘，加入粉絲。
6、燉，加入精鹽和味精調味關火。
7.簡單又好吃。
1.冷凍餃子需要煮十分鐘。
2.冷凍湯圓的具體烹飪時間受溫度和水量的影響。先將速凍水餃用冷水浸泡，同時用猛火將水燒開，然後關小火，捏住水餃皮，放入水中。炒菜時可以用勺背輕輕推圈，防止湯圓粘鍋，蓋住鍋。期間可以加入冷水，當餃子全部浮在水面上，就說明熟了。