煲湯用什麽鍋比較好？

砂鍋更好，對嗎？湯可以慢慢煮，煮完不會很快涼下來。余熱可以保持肉或蔬菜的香味。

超市有，也不是很貴。壹個大的能裝壹只雞，比100元多很多。我家裏也有壹個挺好的，很容易清洗。是柚子臉，光禿禿的。

鍋在煲湯的過程中還可以吸收湯的味道，對以後的煲湯有更好的效果。