碘化鉀在潮濕空氣中微有吸濕性，析出遊離碘而變成黃色，並能形成微量碘酸鹽，光及潮濕能加速分解。碘化鉀是壹種補碘藥物，臨床可以用於地方性甲狀腺腫的預防與治療，甲狀腺功能亢進癥手術前準備及甲狀腺亢進危象。服用碘化鉀需要遵照醫囑，不能盲目自行服用，以免發生不良反應。