螃蟹要蒸多久才能熟？

1，螃蟹的烹飪時間需要根據大小來定，具體標準應該是蟹殼完全變紅。壹般來說，4對以上的蟹需要15-20分鐘，3對以下的蟹需要12-15分鐘，3對以下的蟹需要10-12分鐘。

2、蒸螃蟹的時候，不能短時間貪吃。如果為了好吃而蒸的時間太短，很有可能螃蟹裏的細菌寄生蟲就蒸不出來了。如果貿然食用，很可能會引起腹瀉、拉肚子。