據查詢天氣網了解，江米面之所以用溫水制作，是因為江米面的粘性比較差，易溶於水。直接用冷水會使面團難以成型。如果用溫水，溫水可以幫助江米面提高黏度，從而使面團更加美味。
江米面是壹種用江米制作的面食，也叫糯米，是壹種富含碳水化合物和蛋白質的食物。江米面的營養價值包括碳水化合物、蛋白質、礦物質和維生素。