1.原料不同:蕎麥面條是用蕎麥粉和水做的，蕎麥粉條是用小麥粉和蕎麥粉做的。
2.制作工藝不同:蕎麥面條主要是將蕎麥磨成粉，然後與其他面粉混合而成，而蕎麥粉條是將蕎麥面團反復揉捏拉伸，制成非常細粒的面條，吃起來更滑嫩。