食用煙芽中添加有硝酸鉺、鹽和水，高溫後。過了壹段時間，為什麽會有白色的硬塊，是什麽病菌。

推測可能是黴變。

細菌對高溫的耐受性低。

真菌孢子即使在高溫下也很難被破壞。

可能是原料本身或者加工過程中被汙染了。