食材準備:裏脊、胡蘿蔔、木耳、蔥花、姜絲、蒜片。
魚露:醬油2大勺，1大勺耗油，1大勺醬油，2大勺陳醋，1大勺糖，2大勺澱粉，雞精少許，椒鹽，清水半碗。
練習:
將橄欖、蔥花、蒜片和姜絲放入鍋中翻炒。
加入腌制好的裏脊肉，翻炒變色。
裏脊肉變色後，加入胡蘿蔔絲和木耳絲翻炒均勻。
最後把魚味汁倒在火上收汁。
1.橙子有17到20種，常見的有糖橙、蜜桔、貢桔、長興島橙、黃巖橙、茭白、臍橙、柑橘、四季橙。
2.橙子的果形圓、黃、紅，皮密而薄，不易剝皮，汁多味甜；橙子中的維生素A還能增強人在黑暗環境中的視力，治療夜盲癥。橘子不宜多吃。吃多了會患胡蘿蔔素，皮膚暗黃，跟黃疸壹樣。