1、辣椒油：辣椒面放在壹個罐子裏，然後用燒的滾燙的油來燙壹下就可以了。
2、大料水：將小茴香5克，花椒20克，八角10克，丁香2克，桂皮2克，鹽10克，
放入1000克清水中煮沸10分鐘關火，靜置10小時過濾取水即可