1.將海螺放入大盆中，然後倒入適量的水，用少許鹽浸泡20分鐘。
2.20分鐘後取出海螺，然後沖洗幹凈，再瀝幹水分備用。
3.向高壓鍋中倒入適量的水，然後加入蔥、姜和胡椒。
4.將洗好的海螺倒入空氣中後，轉小火煮3分鐘。
5.完成。