傳統的酸辣粉湯不僅味道鮮美，而且含有豐富的鈣、膠原蛋白和氨基酸。女人吃美，男人吃壯。它真的很健康，美味又有營養。
酸辣粉的主要成分富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸以及鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有很好的風味，它能吸收各種美味湯汁的味道，粉條本身柔軟順滑，更加爽口宜人。