魷魚絲怎麽泡？魷魚絲怎麽泡比較好。

1首先，購買魷魚絲時，壹定要選擇外觀光滑、肉質堅硬、體厚、無黴變、光澤明亮的魷魚絲。

2.泡發時，先將魷魚絲放入冷水中浸泡2小時，然後取出放入1: 100的堿水中浸泡8至12小時，幹魷魚即可泡透。

3.然後，撈出魷魚絲，用清水沖洗幹凈，邊洗邊用手揉搓，直至魷魚絲不油膩，無異味。

4.之後把魷魚絲泡在冷水裏帶著吃。