豌豆粉是面粉，但是豌豆粉是面粉，需要冷藏。
壹般用豌豆粉做涼粉。
具體方法如下
1，先把豌豆粉泡在冷水裏。
2.鍋裏燒壹鍋開水放入硼灰和堿性面封火還是不要太大。
3.將泡好的豌豆粉倒入開水中，攪拌均勻至熟。倒入沒有水的盆中，冷卻。