原因如下:
1，沙縣小吃是當地的特色小吃，只要掌握相關技術，不用加盟也可以開店。
2.全國有8萬多家沙縣老字號小吃店。為了迎合市場，沙縣小吃加盟品牌也在升級，但沙縣小吃加盟並不是必須的。
3.沙縣小吃是政府扶持和監管的餐飲品牌，沒有加盟費。