1.把蝦線挑出來洗幹凈。
2.將蝦放入碗中，加入適量料酒腌制15分鐘。
3.生姜切片，洋蔥切段。
4.鍋中倒入適量植物油，油熱後倒入腌制好的蝦。
5.蝦變色後，加入姜片和蔥段。
6、倒入適量的糖、白醋、醬油和鹽，攪拌均勻。
7、大火燒開，小火燉3分鐘，收汁即可。