2.八寶是古代烹飪中的八大珍品，對其成分有不同的看法。壹種流行的觀點是:人參(海參)、翅(魚翅)、骨(魚骨，又稱魚酥)、腹(魚肚)、巢(燕窩)、掌(熊掌)、腱(鹿筋)、蛙(蛤)
3.其中壹種叫水八珍的成分有裙邊:魚翅、鮑魚、魚唇、海參、裙邊(龜殼外圍裙狀的軟肉)、扇貝、魚酥、田雞。