1,藕條要炒3-4分鐘,看藕的粗細。
2、炒蓮藕條壹般會把蓮藕切的很薄,所以不用多久就炒好了。壹般油溫六成熱時,蓮藕條會用中火炸,炸至兩面發黃。壹般薄藕條要炒3-4分鐘。第壹遍我們炸藕條,第二遍用七成熱油大火炸半分鐘把藕條炸脆。