1、口感方面。鴉片魚清蒸在放上蔥絲淋上熱油和味極鮮醬油，吃起來特別鮮甜，魚肉只有壹根魚骨大刺，沒有小刺，方便食用。
2、營養方面。魚肉含有大連的維生素，還有老年人和兒童所需要的鈣蛋白質，經常食用可以益智健腦，是非常好的健康食材。