紫色西蘭花
青瓜
芫荽
橄欖油
白砂糖
檸檬汁
大豆
如何冷拌紫色西蘭花？
西蘭花切絲，用鹽腌10分鐘(這壹步可以去掉西蘭花的壹些生味，稍微變軟)，用清水洗凈(不然會太鹹)。
黃瓜和香菜切片。
醬料:將半個檸檬切開榨汁，加入白糖、橄欖油和少許鮮醬油。
將醬汁和配料攪拌均勻。