2、常溫保存的雞蛋壹般建議只保存6-8小時。此時過夜時間過長，容易滋生細菌，引起腸胃不適。不建議吃；壹般煮雞蛋如果煮的很熟，在低溫下(壹般指冷藏室的溫度或者冬天的低溫期)存放壹夜也不會變質，可以正常食用，味道沒有變化，壹般可以存放48小時。