如何做好短豆芽

1.材料:黃豆芽300g，紅薯粉條100g，醬油3湯匙，生抽1湯匙，鹽2g，蔥壹段，姜1片，八角1片，幹辣椒2個，小米椒1片。

2.豆芽洗凈，粉絲用熱水浸泡。

3.切洋蔥和姜。

4、鍋裏燒油炸鍋。

5、放入豆芽翻炒，放入生抽、老抽，將豆芽翻炒至軟。

6.加入泡好的粉絲，加壹碗水，蓋上鍋蓋，燉5分鐘。

7.大火收汁，加鹽調味，最後放點小米椒出鍋。