1、面粉和紅薯面混合；
2、溫水加入酵母；
3、把酵母加入面粉裏，再加牛奶，根據面粉的吸水量小心添加；
4、揉面，揉成團，面團放在盆中，蓋保鮮膜發酵；
5、揉面排氣 揉成光滑面團，蓋保鮮膜，二次發酵20分鐘；
6、二次發酵以後揉成型，冷水上鍋，蒸20分鐘即可。