黃瓜
做法
1.把腌好的黃瓜切成小丁。
2.肉切成小丁，加入少許鹽，胡椒，雞精，老抽，少許蛋液，攪拌均勻，再加入少許地瓜拌勻。
3鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，倒入漿好的肉丁炒熟。
4.再加入黃瓜丁，壹起炒勻，約壹分鐘時間即可。（因為醬瓜裏已有鹹味，肉裏也有鹹味了，鹽酌情加入，不可太鹹了）