材料:青菜200克，肉末200克，生姜3克，1根蔥，澱粉2克。調料:鹽2g，胡椒粉1g，雞精1g。
第二步
姜切末。
第三步
將蔥和蔥花切碎。
第四步
將姜末、澱粉、1克鹽和胡椒粉加入肉末中，同方向攪拌。
第五步
向鍋中加入適量的水，煮沸。將肉末舀成丸子，放入鍋中，直至浮起。加入蔬菜，煮沸。加入1g鹽和雞精調味。撒上蔥花。