每100g中
熱量 (26.00千卡）
蛋白質 (2.40克）
脂肪 (0.40克）
碳水化合物 (6.00克）
膳食纖維 (2.70克）
維生素A (5.00微克）
胡蘿蔔素 (30.00微克）
從營養成分表看水占了91.2%左右，另外金針菇中營養成分很難被肌體吸收利用，這就是為什麽網上之前很火的調侃語會出來see you tomorrow的原因。