材料:豬肝500克，腌菜適量。
輔料:醬油、澱粉、大蒜、小蔥、油。
步驟:
1，把碗碟都洗幹凈。
2.豬肝切片，泡菜切絲。豬肝切好後，用醬油和紅薯澱粉拌勻。
3.先倒入菜籽油加熱，再放入豬肝炒熟。
4.將炒好的豬肝放入鍋中。
5、倒入泡菜翻炒均勻，再倒入豬肝翻炒均勻，即可起鍋。