客家梅菜紅燒肉介紹

梅菜紅燒肉是漢族名菜，色香味俱全，屬於粵菜、東江菜、徽菜。也就是我們常說的水煮白，因為地域不同名字也很多。其特點是醬料紅亮，湯濃味美，紅燒肉滑而醇厚，肥而不膩，食之軟爛而醇厚。當妳嚼壹塊，滿嘴都是油的時候，妳會覺得壹點都不油膩。梅菜吸油，五花肉會帶來梅菜的清香和松子的醇香。梅菜松子肥豬五花肉的搭配真的可以說是恰到好處。