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用瓊脂做果凍

我幫妳把書上的換算過來就是:

500ml果汁應該用10g瓊脂

過程:

1 把750ml水和4g瓊脂放入鍋內,壹邊加熱壹邊使其溶化;

2 煮2到3min後,加入60g白糖使其溶化;

3 把其從火上移開,稍微涼壹會兒,再加入200ml果汁;

4 最後倒入用水濕過的容器內,放到冰箱裏冷卻。