芹菜拌豆腐幹拌豆腐幹的簡單方法

1.材料:幹白豆腐300克，芹菜300克。調料:紅油、香油、鹽、味精、泡椒、少許醬油。

2.先將白豆腐切塊，然後切絲，放入開水中，用開水浸泡30分鐘，取出瀝幹水分。泡椒切絲。

3.芹菜去根去葉，洗凈，拍碎，開水焯壹下，撈出瀝幹。

4.將泡椒絲、豆腐幹、芹菜放入碗中，加入醬油、鹽、味精、紅油、香油，拌勻即可食用。