羊血如何保存不變質？

1.如果裝在密封的盒子裏，壹般放在冰箱裏恒溫保存。

2.如果是散裝的，把養血放在盆裏用冷水泡壹下，然後放冰箱裏恒溫。

恒溫下應該能持續2、3天。

至於變質的原因，羊血的營養成分很多，比較豐富，但是養血是用養血、少量面粉、少量鹽制成的，血液的保存時間不長。