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老式爆米花技術配方,爆米花含水量低怎麽辦?

玉米水分含量低的時候,用保鮮膜把玉米包起來就行了,老式的爆米花技術配方。

1.普通炒玉米(每鍋)比例:油50克,綿白糖100克,玉米125克。

2.各種果味配料比例(每鍋):起酥油:75g,色拉油:50g,彩色芝麻油:125g,乙基麥芽粉:10g,玉米:125g,綿白糖:100g。

3.巧克力口味配比:巧克力:75g,色拉油:50g,巧克力色香油:50g,玉米:125g,白糖:100g。