主要成分？
壹只小雞。
紅燒雞的步驟
1.清潔小雞；
2.切成小塊，
3.將雞塊放入鍋內，放入冷水中。
4.煮沸並撇去血沫。
5.？鍋裏放點油，先把鍋裏的姜煸炒壹下，出香味的時候再把小雞炒壹下，加鹽、醬油、醋、料酒幾下，然後放入水中煮開。
6.？等湯收的差不多了，放雞肉精裝盤！！！！